โรงงานในฝันสร้างสรรค์ด้วยหัวครูปฐมวัย

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก อบต.วังยาว (จังหวัดมหาสารคาม)

ผู้จัดทำ นางพรทิพา พันธ์ทอง

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดองค์กรโครงสร้างระบบการบริหารและพัฒนาองค์กรอย่างเป็นระบบและครบวงจร

            โรงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยถือเป็นหัวใจสำคัญในการเป็นพื้นฐานของการผลิตอาหารให้ปลอดภัยและเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเด็กปฐมวัย ซึ่งครูปฐมวัยมีส่วนสำคัญในการเป็นผู้แนะนำและทดสอบการปฏิบัติงานของผู้ปรุงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย โดยอาหารปลอดภัยจะต้องมีพื้นฐานที่สำคัญจากสถานที่ประกอบอาหารเช่นการจัดวางอุปกรณ์เครื่องมือที่ถูกต้อง เหมาะสม สามารถป้องกันอันตรายจากอาหารทั้ง 3 ด้านได้แก่ อันตรายทางกายภาพ อันตรายทางเคมี และอันตรายทางชีวภาพ ซึ่งครูปฐมวัยมีส่วสำคัญในการแนะนำและทวนสอบการปฏิบัติงานของผู้ปรุงอาหารสำหรับเด็กเล็กโดยมุ่งเน้นการป้องกันลดและขจัดให้อยู่ในระดับที่ยอมรได้เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารได้ถูกปรุงอย่างสะอาดและถูกหลักสุขาภิบาลที่ดี ดังนั้นครูปฐมวัยจึงจำเป็นต้องมีความรู้ความเข้าใจแนวทางการออกแบบการจัดวางอุปกรณ์เครื่องมือการผลิตอาหารให้ปลอดภัย ที่มา:http://special 2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=7260/เลขที่อ้างอิง:7260

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=7273 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 7273