หลากหลายเมนูสร้างสรรค์แบ่งปันสู่เด็กปฐมวัย(Super Teacher)

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดศิลาพัฒนาราม (จังหวัดหนองบัวลำภู)

ผู้จัดทำ นางดาวจรัสแสง ปัญญาสิทธิ์

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

             การจัดการเรียนการสอนแบบบูรณาการให้กับเด็กปฐมวัยเกี่ยวกับอาหารการกินนั้น นอกจากจะได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ สะอาด ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว เด็กๆยังได้เรียนรู้วัตถุดิบในการใช้ประกอบอาหารกลางวันในแต่ละมื้อกลางวันที่ทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กจัดขึ้น เช่น ข้าวสวย ผัก ผลไม้ ไข่ หมู เส้นก๊วยเตี๋ยวฯลฯเด็กได้เรียนรู้จากการสัมผัส การได้ชิมรส การได้ดมกลิ่น จากประสบการณ์เดิมต่างๆเหล่านี้ ล้วนส่งผลต่อพัฒนาการด้านต่างๆของเด็กให้ดีขึ้น จากการบูรณาการของครูผู้สอน ซึ่งถือได้เป็นการยกระดับสมรรถนะ วิชาชีพครูปฐมวัย มุ่งสู่การพัฒนาสู่ความเป็นเลิศ (SUPER TEACHER ) โดยครูในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดศิลาพัฒนาราม ได้นำเอาวัตถุดิบในการประกอบอาหารกลางวันที่มีอยู่ในครัวของศูนย์มาสอนให้เด็กได้เรียนรู้ ได้ทดลองและลงมือปฏิบัติกิจกรรมการประกอบอาหารง่ายๆสำหรับเด็ก การที่เด็กได้ลงประกอบอาหารเมนูง่ายๆเองนั้น เด็กจะเกิดจินตนาการ และความคิดสร้างสรรค์ สามารถแก้ปัญหาได้ด้วยตนเอง มีความสุขกับการเข้าครัว เกิดทักษะชีวิตที่ดีและสามารถนำไปสู่การดำรงชีวิตประจำวันได้ในที่สุด

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=7241 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 7241