Healthy Yummy for Kids(โครงการส่งเสริมสุขภาพโภชนาการสำหรับเด็กปฐมวัย

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กอ.บ.ต.หัวฝาย (จังหวัดแพร่)

ผู้จัดทำ นางอันธิกา กำทอง

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย

            ความสำคัญของการดำเนินงานส่งเสริมสุขภาพ ด้านโภชนาการในคลินิกสุขภาพเด็กดี อาหารและโภชนาการในช่วงวัยทารกและเด็กเล็ก เป็นพื้นฐานสำคัญของการมีสุขภาพและ สติปัญญาที่ดีในระยะยาว และยังมีความสำคัญมากต่อการป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคอ้วน เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และหลอดเลือด โรคกระดูกพรุน และมะเร็งบางชนิด เป็นต้น จากการศึกษาพัฒนาการ แบบองค์รวมของเด็กไทย ปี2544 โดย รศ.พญ.ลัดดา เหมาะสุวรรณ และคณะ พบว่าค่าเฉลี่ยระดับเชาวน์ปัญญา ของเด็กอายุ 2-18 ปีแปรตามส่วนสูงตามเกณฑ์อายุ อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติโดยเด็กเตี้ย (stunting) และ เด็กค่อนข้างเตี้ย มีค่าเฉลี่ยเชาวน์ปัญญาต่ำกว่าเด็กที่มีส่วนสูงตามเกณฑ์ค่อนข้างสูง และสูง สอดคล้องกับ การศึกษาในต่างประเทศ Victoria และคณะ ศึกษาความสัมพันธ์ของภาวะทุพโภชนาการในวัยเด็กกับทุน ด้านมนุษย์ (human capital) และความเสี่ยงต่อโรคในวัยผู้ใหญ่ โดยวิเคราะห์ข้อมูลการศึกษาแบบติดตาม ประชากรในระยะยาว (prospective cohort study) จำนวน 5 การศึกษา ในประเทศซึ่งมีรายได้ต่ำถึงปานกลาง คือบราซิล กัวเตมาลา อินเดีย ฟิลิปปินส์และแอฟริกาใต้พบว่า การขาดอาหารในช่วงแรกของชีวิต ได้แก่ ภาวะ เติบโตช้าในครรภ์มารดาและภาวะเตี้ยในเด็กอายุ 2 ปีมีผลเสียอย่างถาวรต่อเนื่องไปถึงวัยผู้ใหญ่และยังต่อไป ถึงรุ่นลูกได้โดยมีความสัมพันธ์ในด้านลบกับการศึกษาและรายได้ในวัยผู้ใหญ่ รวมทั้งน้ำหนักแรกเกิดของลูกทางศูนย์จึงได้จัดทำโครงการที่ส่งเสริมสุขภาพทางโภชนาการให้แก่เด็กปฐมวัยเพื่อให้เด็กได้มีสุขภาพที่แข็งแรงได้รับสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีต่อไป

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=7112 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 7112