โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์ด้วยครูปฐมวัย

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านจิกน้อย สังกัดองค์การบริหารส่วนตำบลคูเมือง ตำบลคูเมือง อำเภอคูเมือง จังหวัดบุรีรัมย์ (จังหวัดบุรีรัมย์)

ผู้จัดทำ นางสาวทิพวรรณ์ สิงหชัย

ประเภทตัวชี้วัด : ผู้ปกครองและชุมชนให้การยอมรับ สถานศึกษาและมีส่วนร่วมสนับสนุนในการพัฒนาการศึกษา

             ประโยชน์ที่ได้รับจากการเข้าร่วมกิจกรรม ต่อตนเอง ได้แก่ 1.มีความรู้ความเข้าใจเรื่องอาหารปลอดภัยและเข้าถึงสาเหตุที่ทำให้เกิดอันตรายของอาหาร 2.ได้ความรู้ กรณีศึกษาทั่วโลกอันตรายในอาหาร อันตรายกายภาพ อันตรายเคมี อันตรายชีวภาพ 3.ได้ความรู้การออกแบบโรงอาหารในฝัน 4.มีความรู้ความเข้าใจหลักการ แนวคิด การลดอันตรายอาหาร การกำจัดอันตรายอาหารและป้องกันอันตรายของอาหาร เพื่อให้อาหารปลอดภัย 5.มีใบงานกิจกรรมชุดวิชา โรงอาหารในฝัน สร้างสรรด้วยหัวใจครูปฐมวัย กิจกรรม กรณีศึกษาทั่วโลกอันตรายในอาหาร อันตรายกายภาพ อันตรายเคมี อันตรายชีวภาพ แบบสำรวจโรงอาหารตามมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหาร กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข งานกลุ่ม ออกแบบห้องครัวของโรงอาหารในฝัน ต่อหน่วยงาน ได้แก่ 1.เกิดความคิดสร้างสรรค์ในการนำความรู้ด้านการทวนสอบการปฏิบัติงานของพ่อครัวแม่ครัวโดยนำไปประยุกต์ใช้จริงได้ในศูนย์เด็กเล็ก 2.ออกแบบโรงอาหารในฝัน คณะบริหารมีส่วนช่วยในการสร้างโรงอาหารจากงบประมาณของท้องถิ่น ช่วยให้มีโรงอาหารที่พร้อมสำหรับเด็กปฐมวัย 3.มี เกณฑ์มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหาร กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=6931 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 6931