Healthy Yummy for Kids (Super Teacher)

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลไทรน้อย (จังหวัดนนทบุรี)

ผู้จัดทำ พชรพรรณ มั่นเพียรจิตร์

ประเภทตัวชี้วัด : ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

             เด็กไทย กำลังเติบโตในวิถี "กินเสี่ยง" เสี่ยงทั้งน้ำหนังตัวเกิน เสี่ยงต่อการเป็นผู้ใหญ่ที่มาพร้อมกับกลุ่มโรค NCDs ในอนาคตความเลี่ยงด้านโภชนาการที่เด็กไทยเผชิญ คือ การบริโภคอาหารที่ไม่สมดุล กินผักและผลไม้ที่ไม่เพียงพอ ตกเป็นทาส "ความหวาน" และอ้วนที่มาจากการเลี้ยงดูของพ่อแม่ที่หล่อมหลอมพฤติกรรมการบริโภคให้แก่เด็ก ดังนั้น ครูปฐมวัยเป็นบุคลากรทางการศึกษาที่สำคัญที่ทำหหน้าที่สอนให้เด็กปฐมวัยรู้จักการเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และปรับพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่เหมาะสมให้แก่เด็ก ดังนั้น อาหารและโภชนาการจึงมีความสำคัญต่อช่วงวัยแรกของชีวิต การได้รับอาหารที่เหมาะสมปลอดภัยและมีปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกายรวมทั้งอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ดีและเหมาะสม จะช่วยส่งเสริมพัฒนาการทั้งด้านร่างกาย สติปัญญา และสังคมให้แก่เด็ก เพราะฉะนั้น เด็กปฐมวัยควรได้รับสารอาหารดังนี้ 1.พลังงานเพื่อใช้ในการเจริญเติบโตและกจกรรมการเล่นต่างๆเด็กที่มีอายุ 1-3 ปีควรได้รับพลังงานประมาณ 1,000 กิโลแคลอรี่ และอายุ 4-5 ปี ควรได้รับพลังงานในประมาณ 1,300 กิโลแคลอรี่ 2.โปรตีน เด็กอายุ1-3ปีประมาณ 18 กรัมต่อวัน อายุ 4-5 ปี ประมาณ 25 กรัมต่อวัน

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=6897 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 6897