โภชนาการสำหรับเด็ก Healthy yummy for kids

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านโต้นนท์ (จังหวัดสงขลา)

ผู้จัดทำ นางปัณฑินา อำพะวัน

ประเภทตัวชี้วัด : ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

            โภชนาการในเด็กเป็นสิ่งสำคัญ ควรมีการส่งเสริมภาวะโภชนาการ เพื่อเป็นการป้องกันการเกิด ภาวะทุพโภชนาการ อาหารที่จัดให้ควรเป็นอาหารที่เหมาะสมกับวัย ถูกต้องตามหลักโภชนาการเพียงพอกับความต้องการและตรงกับลักษณะนิสัยของเด็ก และตามกิจกรรมของโครงการยกสมรรถนะวิชาขีพครูฯ(super teacher) ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านโต้นนท์ ได้ให้ความสำคัญกับโภชนาการในเด็ก โดยเน้นอาหารหลัก 5 หมู่ อาหารเสริม เนื่องจากเด็กก่อนวัยเรียนมีความต้องการพลังงานและสารอาหารในปริมาณค่อนข้างสูงจากการที่ร่างกายของเด็กกำลังเจริญเติบโต หากได้รับไม่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย อาจทำให้เด็กเกิดปัญหาทางโภชนาการขึ้น ได้แก่ โรคขาดโปรตีนและพลังงาน โรคขาดสารไอโอดีน โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก และโรคขาดวิตามินเอ ซึ่งโรคเหล่านี้เป็นโรคที่ป้องกันได้โดยการให้เด็กได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีปริมาณเพียงพอและเหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=6867 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 6867