โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์ด้วยหัวใจครูปฐมวัย

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก อบต.หนองระเวียง (หมู่ที่6 บ้านหนองระเวียง) (จังหวัดนครราชสีมา)

ผู้จัดทำ นางจุฬารัตน์ พวงพิมาย

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย

            รูปแบบการอบรม 1.วิทยากรบรรยายโดยใช้สื่อคอมพิวเตอร์โปรแกรม Microsoft Office PowerPoint 2.ผู้เข้าอบรมได้สอบถามปัญหา และแนวทางการปฏิบัติงาน โดยวิทยากรให้ข้อเสนอแนะและแนวทางในการปฏิบัติในทางที่ถูกต้อง 3.ใบงานกิจกรรมชุดวิชา โรงอาหารในฝัน สร้างสรรด้วยหัวใจครูปฐมวัย กิจกรรม กรณีศึกษาทั่วโลกอันตรายในอาหาร อันตรายกายภาพ อันตรายเคมี อันตรายชีวภาพ แบบสำรวจโรงอาหารตามมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหาร กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข 4.งานกลุ่ม ออกแบบห้องครัวของโรงอาหารในฝัน 4. ประโยชน์ที่ได้รับจากการเข้าร่วมกิจกรรม ☑ ต่อตนเอง ได้แก่ 1.มีความรู้ความเข้าใจเรื่องอาหารปลอดภัยและเข้าถึงสาเหตุที่ทำให้เกิดอันตรายของอาหาร 2.ได้ความรู้ กรณีศึกษาทั่วโลกอันตรายในอาหาร อันตรายกายภาพ อันตรายเคมี อันตรายชีวภาพ 3.ได้ความรู้การออกแบบโรงอาหารในฝัน 4.มีความรู้ความเข้าใจหลักการ แนวคิด การลดอันตรายอาหาร การกำจัดอันตรายอาหารและป้องกันอันตรายของอาหาร เพื่อให้อาหารปลอดภัย ☑ ต่อหน่วยงาน ได้แก่ เกิดความคิดสร้างสรรค์ในการนำความรู้ด้านการทวนสอบการปฏิบัติงานของพ่อครัวแม่ครัวโดยนำไปประยุกต์ใช้จริงได้ในศูนย์เด็กเล็ก 5. ข้อคิดเห็น
 5.1 การอบรมนี้มีประโยชน์มาก สามารถนำไปใช้ในการปฏิบัติงานได้จริง อีกทั้งยังสามารถถ่ายทอดความรู้ให้แก่บุคลากรในหน่วยงานได้ 5.2 วิทยากรมีความรู้ ประสบการณ์และทักษะในการถ่ายทอดอย่างดียิ่ง ทำให้ผู้เข้าอบรมมีความรู้ความเข้าใจและสามารถบรรลุวัตถุประสงค์ในการอบรม

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=6828 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 6828