โรงอาหารในฝัน

สร้างโดย ศพด.อบต.เกาะหมาก (จังหวัดพัทลุง)

ผู้จัดทำ นางสาวไหวดะ แหละหีม

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            โรงอาหารมีความสำคัญมากสำหรับศูนยพัฒนาเด็กเล็กในการผลิตอาหารถ้าเราสามารถปลูกฝังเรื่องความปลอดภัยของอาหารตั้งแต่เด็ก เมื่อเติบโตขึ้นเป็นผู้ใหญ่ ก็จะสามารถพัฒนาประเทศให้เป็นประเทศที่มีอาหารปลอดภัย คิดว่าเป็นส่วนหนึ่งที่เราต้องพยายามผลักดัน แสดงให้เห็นถึงความสำเร็จเพื่อให้ได้มีการตระหนักและดำเนินการในเรื่องมาตรฐานความปลอดภัยการได้เข้าร่วมสัมนาในครั้งนี้จึงนำเอาประสบการณ์ในการดำเนินการด้านความปลอดภัยมาประยุกต์ใช้กับโรงอาหารของของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กดั้งนั้นครูปฐมวัยมีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอันตรายที่จะเกิดขึ้นกับอาหาร แนวทางป้องกันอันตรายจากอาหารและสถานที่ผลิตอาหารที่ดี การจัดวางอุปกรณ์ต่างๆ และรักษาระบบมาตรฐานนี้ให้คงอยู่ต่อไป มีความคาดหวังว่าการดำเนินการครั้งนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่จะ ไปยังเด็กๆ ครู อาจารย์ แม่ครัว และผู้ปกครอง จะได้รับการแทรกซึมมีความตระหนักในเรื่องความปลอดภัยของอาหารและการรับประทานอาหารของเด็กปฐมวัยที่ปลอดภัยจากสิ่งปนเปื้อนต่อไป” 571071321023

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=6824 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 6824