อาหารดีมีประโยชน์

สร้างโดย ศพด.บ้านไผ่หมูขวิด (จังหวัดอ่างทอง)

ผู้จัดทำ นางสาวนฤนาท กล่อมสุภาพ

ประเภทตัวชี้วัด : ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

            ชั้นอนุบาล 3 ขวบ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ตื่นเต้นกับการได้เป็นส่วนหนึ่งของการเล่านิทานเกี่ยวกับประโยชน์ คุณค่าทางอาหารที่ได้จากพืชผักสวนครัว ที่เด็กมองข้าม พอเล่านิทานเสร็จครูได้จัดให้มีการทำกิจกรรมทำอาหารจากผักที่เด็กๆนำมาจากที่บ้าน และครูก็เตรียมผักต่าง ๆ ที่เด็กไม่ชอบมาทำ เมนูแปลงกายเพื่อเพิ่มแรงดึงดูดในการรับประทานผัก ที่มีทั้งกลิ่น สี รูปร่าง ลักษณะของผักที่เด็กได้เห็น ต่างไม่ชอบ เช่น แครอทที่มีสีส้ม ครูอนุบาลก็นำแครอทมาหันเป็นรูปสัตว์ต่าง ๆ คะน้าที่มีกลิ่นเหม็นเขียว ครูอนุบาลก็นำไปชุบแป้งเพื่อเพิ่มความหอม และ ความกรอบให้กับผัก ถั่วงอกที่เราปลูกไว้ที่ห้อง ก็นำมาปรุงอาหาร อาทิ ถั่วงอกชุบแป้งทอด ต้มจืดหมูสับถั่วงอกลูกชิ้น เด็กๆในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กและผู้ปกครองให้การตอบรับกับการเล่านิทานเกี่ยวกับผักเป็นอย่างดี อย่างไรแล้ว ถ้ากินผักดีร่างกายเราก็จะแข็งแรง ไม่ป่วยง่าย มีแต่ความสุข

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=6655 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 6655