Healthy yummy for kid

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านเขาหินตั้ง (จังหวัดกาญจนบุรี)

ผู้จัดทำ นางสาว รัตนา สุดแสวง

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดระบบประกันคุณภาพภายในศพด.อย่างต่อเนื่องตามระบบวงจร PDCA

            อาหารเป็นปัจจัยสำคัญต่อการดำรงชีวิต การที่เด็กได้รับอาหารที่มีโภชนาการครบถ้วน ถูกสุขลักษณะ สะอาด ปลอดภัย และมีปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกายส่งผลให้เด็กมีพัฒนาการในแต่ละช่วงวัยได้อย่างดี จากการที่ได้สัมมนาข้าพเจ้าได้รับความรู้ถึงความสำคัญของโภชนาการ สุขภาพและสติปัญญาของเด็กปฐมวัย การประเมินภาวะโภชนาการและการติดตามการเจริญเติบโตของเด็กปฐมวัย การจัดรายการอาหารกลางวันที่เหมาะสมกับเด็กปฐมวัยในสถานศึกษา ข้าพเจ้าได้จัดทำเมนูอาหารด้วยการนำข้าวมาผสมสีกับดอกอัญชันและใบเตยเพื่อดึงดูดให้เด็กเกิดความสนใจและน่ารับประทาน เด็กๆก็ได้สงสัยและถามครูว่า”ใช่ขนมหรือเปล่าคะ”ครูอธิบายให้เด็กๆเข้าใจกันและตกลงกันว่าถ้าๆรับประทานหมดครูจะทำอาหารที่น่ารับประทานแบบนี้อีกเมนูนี้ได้มีต้มจืดเต้าหู้อ่อน ขุ่นเชียงทอด ผลไม้สัปรด

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=6568 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 6568