โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์หัวใจครูปฐมวัย

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลหาดอาษา (จังหวัดชัยนาท)

ผู้จัดทำ นางสาวเพชรรุ่ง วัฒนะ

ประเภทตัวชี้วัด : ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

            จากการเข้ารับการสัมมนาในหัวข้อเรื่อง "โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์ด้วยหัวใจครูปฐมวัย ตามโครงการยกระดับสมรรถนะวิชาชีพครูปฐมวัย มุ่งสู่การพัฒนาความเป็นเลิศ (Super Teacher) มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ซึ่งทำให้ได้ทราบว่าโรงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย ถือเป็นหัวใจสำคัญในการเป็นพื้นฐานของการผลิตอาหารให้ปลอดภัยเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเด็ก ดังนั้นข้าพเจ้าในฐานะครูปฐมวัย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลหาดอาษา จึงได้นำความรู้จากการเข้ารับการสัมมนามาจัดแนวทางป้องกันอันตรายจากอาหารให้กับเด็ก จัดสถานที่ผลิตอาหารที่ดี รวมถึงออกแบบการจัดวางอุปกรณ์เครื่องมือ การผลิตอาหารที่ปลอดภัยให้กับเด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เพื่อที่เด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลหาดอาษาทุกคนจะได้รับอาหารที่ปรุงอย่างสะอาดปลอดภัยในพื้นที่ที่สะอาดและถูกหลักสุขาภิบาลที่ดีและไม่มีสารปนเปื้อนที่ก่ออันตรายต่อสุขภาพ สิ่งเหล่านี้จะมีผลดีต่อเด็กทุกๆคนทำให้เด็กได้รับอาหารที่มีประโยชน์และถูกสุขลักษณะ. ให้เด็กมีร่างกายแข็งแรงและปลอดภัยต่อโรค

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=6549 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 6549