ส้มตำสะท้านภพ

สร้างโดย ศพพ.บ้านทับนายเหลียว (จังหวัดนครศรีธรรมราช)

ผู้จัดทำ นางปิยะนุช บุญประสิทธิ์

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            ในวันที่ 11 มกราคม 2562 ที่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านทับนายเหลียว ได้จัดกิจกรรมวันเด็ก ซึ่งก่อนหน้านี้เด็กได้สนทนากับครูเรื่องงานวันเด็ก รวมไปถึงอาหารที่เราจะร่วมรับประทานกันพูดคุยกันไปมาสรุปได้ความว่าเราทำส้มตำ และ ให้แม่ครัวรับผิดชอบเกี่ยวกับข้าวเหนียวและลาบ ครูเลยจัดให้ ในกิจกรรมเสริมประสบการณ์ครูเลยแนะนำวัตถุดิบในการทำส้มตำ เด็กได้รู้ภาษาทั้งภาษาไทยและภาษาอังกฤษในเรื่องของ สี จำนวน การเปรียบเทียบ สั้นยาว ใหญ่เล็ก รูปทรง ลักษณะนามของวัตถุดิบและอุปกรณ์ เด็กได้ใช้กล้ามเนื้อมัดเล็กในการหยิบจับ การประสานสัมพันธ์ระหว่างตากับมือ การใช้ประสาทสัมผัสทั้ง 5 ตาดู หูฟังคำบรรยาย ลิ้นชิมรส มือสัมผัส จมูกดมกลิ่น ได้ความสนุกสนานในการทำกิจกรรม เด็กสามารถร่วมทำกิจกรรมกับเพื่อนได้ หลังจากตำส้มตำเสร็จ ให้เด็กออกมาชิมก่อนห้องละคน สอบถามได้ความว่าอร่อยมาก หนุทำเอง และครูได้แบ่งเด็กนั่งร่วมรับประทานกันเป็นกลุ่มๆ

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=6545 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 6545