โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์ด้วยหัวใจครูปฐมวัย

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดโพธาราม (จังหวัดชัยนาท)

ผู้จัดทำ นางสาวศุภธิดา เทียนงาม

ประเภทตัวชี้วัด : ผู้เรียนมีสุขนิสัย สุขภาพกาย และสุขภาพจิตที่ดี

            จากการเข้ารับการสัมมนาในหัวข้อเรื่อง "โรงอาหารในฝัน สร้างสรรค์ด้วยหัวใจครูปฐมวัย ตามโครงการยกระดับสมรรถนะวิชาชีพครูปฐมวัย มุ่งสู่การพัฒนาความเป็นเลิศ (Super Teacher) มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ซึ่งทำให้ได้ทราบว่าโรงอาหารสำหรับเด็กปฐมวัย ถือเป็นหัวใจสำคัญในการเป็นพื้นฐานของการผลิตอาหารให้ปลอดภัยเหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของเด็ก ดังนั้นข้าพเจ้าในฐานะครูปฐมวัยศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดโพธารามจึงได้นำความรู้จากการเข้ารับการสัมมนามาจัดแนวทางปล้องกันอันตรายจากอาหารให้กับเด็ก จัดสถานที่ผลิตอาหารที่ดี รวมถึงออกแบบการจัดวางอุปกรณ์เครื่่องมือ การผลิตอาหารที่ปลอดภัยให้กับเด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก เพื่อที่เด็กปฐมวัยในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กวัดโพธารามทุกคนจะได้รับอาหารที่ปรุงอย่างสะอาดปลอดภัยในพื้นที่ที่สะอาดและถูกหลักสุขาภิบาลที่ดีและไม่มีสารปนเปื้อนที่ก่ออันตรายต่อสุขภาพ

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=6533 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 6533