โครงการหนูน้อยชอบทานข้าว

สร้างโดย ศพด.เมืองคอง (จังหวัดเชียงใหม่)

ผู้จัดทำ นางสาวบัวพร แก้วกมลจิต

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

             ที่มาและความสำคัญของปัญหา ข้าวเป็นอาหารที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตของคนไทยมาช้านาน และมีความผูกพันธ์กันแต่โบราณจนถึงปัจจุบัน และในปัจจุบันมีการพัฒนาเครื่องมือช่วยในการทำนา ซึ่งมีความแตกต่างจากในอดีตที่ใช้วัวหรือควายที่ใช้ในการไถนา และใช้แรงงานคนเป็นส่วนใหญ่ บทบาทสำคัญของข้าว ในวิถีแห่งชีวิตคนไทยและคนในเอเชียนั้นมุ่งปลูกข้าวใช้เพื่อการบริโภค ใช้เพื่อการแลกเปลี่ยนกับปัจจัยอื่นๆ ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตเช่น เสื้อผ้า ยารักษาโรค หรืออาหารประเภทอื่นๆ ดังนั้นศูนย์พัฒนาอนุบาลและปฐมวัยตำบลเมืองคองสักเกตพบปัญาที่เกิดขึ้นในชีวิตประจำวันของเด็ก คือเด็กจะรับประทานข้าวไม่หมด ครูจึงคิดแนวทางการแก้ปัญหา เพื่อให้เห็นถึงความสำคัญของข้าว โดยเริ่มจากการสนทนาถึงจึงที่มาของข้าว และค้นคว้า สร้างองค์ความได้ด้วยตนเอง โดยเรียนรู้จากแหล่งเรียนรู้ในชุมชน และลงมือปลูกข้าวที่ศูนย์พัฒนาอนุบาลและปฐมวัยตำบลเมือคองทำทุกขั้นตอนเอง เริ่มจากขั้นตอนแรกคือเตรียมดิน ลงมือปลูกข้าว สังเกตการเจริญเติบโตของข้าว เก็บเกี่ยวผลผลิต และตีข้าว จนถึงแปรงรูปจากข้าวเปลือกเป็นข้าวสาร ซึ่งจากผลการดำเนินโครงการหนูน้อยชอบทานข้าว พบว่าเด็กตระหนักถึงคุณค่าของข้าวและรับประทานข้าวที่ตนเองตักจนหมด และยังสามารถถ่ายทอดเรื่องราวเกี่ยวกับข้าวแก่ผู้ปกครองได้อีกด้วย

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=6087 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 6087