การเรียนรู้ทำขนมพื้นบ้าน

สร้างโดย บ้านแม่หลองหลวง (จังหวัดเชียงใหม่)

ผู้จัดทำ จิราภรณ์ แสงสว่าง

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย

            การจัดการเรียนการสอนสำหรับเด็กปฐมวัยต้องตระหนักถึงความสําคัญของการเรียนรู้ที่สอดคล้องกับพัฒนาการของเด็กปฐมวัย ร่วมกับผู้ปกครอง เพื่อให้เด็กปฐมวัยได้รับการพัฒนาทางด้านร่างกาย อารมณ์-จิตใจ สังคม และสติปัญญาอย่างเต็มศักยภาพ และการจัดการเรียนการสอนสำหรับเด็กปฐมวัยจะต้องเน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ เพื่อให้ผู้เรียนนั้นได้เรียนรู้สิ่งที่ตนเองสนใจอย่างมีความสุข และมีความสนุกสนานในการเข้าร่วมกิจกรรมและเรียนรู้จากการลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง ซึ่งการจัดการเรียนการสอนนี้ต้องส่งเสริมทักษะต่างๆให้กับผู้เรียน เช่น ทักษะชีวิต ทักษะทางสังคม เป็นต้น ซึ่งกิจกรรมการทำขนมข้าวต้มมัด(เขาควาย)ซึ่งเป็นกิจกรรมที่ดีอีกกิจกรรมหนึ่ง เด็กสามารถที่จะมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมได้เป็นอย่างดี วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำก็หาได้ง่ายๆจากท้องถิ่นซึ่งเด็กก็จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับ วัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ ขั้นตอนการทำ ตลอดจนถึงผลสำเร็จที่เด็กทำร่วมกับผู้ปกครอง ครู และเพื่อนๆ เด็กก็จะมีความสุขและสนุกสนานในการทำกิจกรรมและเกิดความภาคภูมิใจในผลงานของตนเอง

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=6085 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 6085