กิจกรรมเสริมประสบการณ์ Cooking

สร้างโดย ศพด.เทศบาลตำบลตลาดขวัญ (จังหวัดเชียงใหม่)

ผู้จัดทำ บุณฑริกตา เครื่องคำ

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            หลักสูตรการศึกษาปฐมวัย พุทธศักราช 2546 มีจุดมุ่งหมายที่สำคัญเพื่อให้นักเรียนมีพัฒนาการด้านร่างกาย อารมณ์-จิตใจ สังคม และสติปัญญาที่เหมาะสมกับวัย การจัดประสบการณ์การเรียนรู้ให้กับเด็กปฐมวัยผ่านประสบการณ์ตรง หรือสิ่งที่เป็นรูปธรรม การเรียนรู้ผ่านประสาทสัมผัสทั้งห้า โดยให้เด็กได้เป็นผู้ลงมือปฏิบัติ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลตลาดขวัญจึงได้จัดกิจกรรมในหน่วยสาระการเรียนรู้เกี่ยวกับ สิ่งต่างๆ รอบตัว หน่วยการเรียนรู้เรื่อง กินดี อยู่ดี มีสุข (การทำต้มจืดกะหล่ำปลียัดไส้) เพื่อให้เด็กนักเรียนชั้นอนุบาล 2 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลตลาดขวัญได้ทราบประโยชน์ของการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ การปรุงอาหารจากวัตถุดิบที่หลากหลายเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ซึ่งในการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ได้เปิดโอกาสให้เด็กได้ลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง ผ่านกระบวนการที่เป็นลำดับขั้นตอนจากการลงมือปฏิบัติจริง เห็นได้ จับได้ ชิมได้ จากการสังเกตการร่วมกิจกรรมเด็กนักเรียนชั้นอนุบาล 2 ให้ความสนใจและให้ความร่วมมือในการฟังและปฏิบัติตามขั้นตอน สามารถสนทนาโต้ตอบครูได้ บอกวิธีการ ขั้นตอนในการทำได้ เด็กได้รับประสบการณ์ตรงจากการปฏิบัติกิจกรรม เกิดความรู้ ทักษะ และลงมือปฏิบัติการสรุปผลการปฏิบัติ จากการดำเนินการจัดกิจกรรม การนำผักมาประกอบอาหาร ประโยชน์ของการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=6084 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 6084