กิจกรรมผักข้างบ้านอาหารข้างรั้วครอบครัวพอเพียง

สร้างโดย บ้านกลางพัฒนา (จังหวัดน่าน)

ผู้จัดทำ นางพรพิมล ทาฤทธิ์

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีความร่วมมือระหว่างบ้าน,ศาสนา,การศึกษา,ภาครัฐและเอกชนเพื่อพัฒนาการเรียนรู้ในชุมชน

             จากการจัดประสบการณ์เรียนรู้ในห้องเรียนรูปแบบโครงการ โดยยึดผู้เรียนเป็นศูนย์กลาง เป็นการจัดการเรียนรู้ที่เปิดโอกาสให้เด็กได้แสดงความคิดเห็นและเสนอความต้องการที่จะเรียนรู้เรื่องใด โดยศึกษาจากแหล่งเรียนรู้ที่มีอยู่ในชุมชน และให้เด็กแสดงความต้องการของแต่ละคนว่าอยากจะเรียนเรื่องอะไร และได้ข้อสรุปว่าเด็กส่วนใหญ่มีความต้องการที่จะเรียนรู้เรื่องผัก ด้วยบริบทของชุมชนหมู่บ้านกลางพัฒนาเป็นหมู่บ้านเล็กๆ ชาวบ้านส่วนใหญ่จะใช้ชีวิตอยู่อย่างพอเพียง ปลูกพืชผักสวนครัวไว้กินเองเพื่อเป็นการประหยัดค่าใช้จ่ายและได้ผักที่ปลอดสารพิษ อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะการซื้อผักจากท้องตลาดนั้นค่อนข้างแพงและเต็มไปด้วยสารเคมี ซึ่งต่างจากการปลูกพืชสวนครัวไว้กินเอง ดังนั้นข้าพเจ้าจึงได้จัดทำโครงงานสายใยรักศิษย์ลูกขึ้นเพื่อส่งเสริมให้เด็กได้เรียนรู้ถึงกระบวนการขั้นตอนการปลูกผักและส่งเสริมทักษะทางสังคม สามารถร่วมกิจกรรมกับผู้อื่น ได้รู้จักชื่อของผักแต่ละชนิด ประโยชน์และคุณค่าของผัก เป็นการส่งเสริมการทำกิจกรรมร่วมกัน และสร้างความสัมพันธ์ระหว่างโรงเรียน บ้าน และชุมชนให้ดีขึ้น โดยในกิจกรรมนี้ทางศูนย์ได้มีการวางแผนขั้นตอนในการทำกิจกรรมเป็น 3 ระยะ คือ 1.ระยะเริ่มต้นโครงงาน : ได้มีการประชุมปรึกษาหารือกับครูและหน่วยงานต้นสังกัด 2.ระยะพัฒนาโครงงาน : ได้มีการไปติดต่อประสานงานกับชุมชน และนัดหมายพาเด็กออกไปเรียนรู้ผักสวนครัว หลังจากนั้นครูได้นำกิจกรรมมาต่อยอดโดยการให้ผู้ปกครองมาช่วยกันขุดแปลงผักและให้เด็กช่วยกันปลูกผัก ดูแลรดนำ้พรวนดินจนผักโต แล้วได้นำผักที่ได้ปลูกร่วมกันมาประกอบอาหารในศูนย์ให้เด็กได้ลงมือปฏิบัติจริง 3.ระยะรวบรวมสรุปโครงงาน : หลังจากที่ได้ทำกิจกรรมร่วมกันแล้วครูได้มีการพูดคุยสนทนาถึงการได้ร่วมทำกิจกรรม เด็กสามารถเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับกิจกรรมได้และมีความสุขสนุกสนานกับการได้ร่วมกิจกรรมในครั้งนี้

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=6023 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 6023