โครงการ ขนมไทยขนมเทียน

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็ดเล็กบ้านฝั่งหมิ่น (จังหวัดน่าน)

ผู้จัดทำ นางสาว สร้อยสุดา เฟยคำ

ประเภทตัวชี้วัด : ผู้เรียนมีจิตสำนึกในการอนุรักษ์และพัฒนาสิ่งแวดล้อมร่วมกับผู้ปกครองและชุมชน

             ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านฝั่งหมิ่นได้จัดกิจกรรมการเรียนรู้โดยผ่านโครงการขนมไทยขนมเทียนการจัดกิจกรรมการทำขนมไทยเป็นส่วนหนึ่งที่ได้สืบสานอนุรักษ์ของไทยที่กำลังจะเลือนหายไป ให้คนรุ่นหลังได้รู้จัก ซึ่งขนมไทยมีเสน่ห์ในตัวเองอยู่แล้วไม่ว่าจะเป็นรูปร่างหน้าตาที่ตกแต่งออกมาสวยงามขั้นตอนในการทำอย่างประณีตและรสชาติที่โดดเด่นตามแบบฉบับของคนไทยโบราณ และสำคัญขนมไทยส่วนมากเป็นขนมที่มีความเป็นมงคลอยู่ในตัวอีกด้วย ได้รับความร่วมมือจากผู้ปกครองและผู้เฒ่าผู้แก่ในชุมชนเป็นอย่างดี วัตถุประสงค์ 1.เพื่อเป็นพื้นฐานในการนำไปใช้ประกอบอาชีพในอนาคตได้ 2.เพื่อส่งเสริมให้เด็กผูกปกครองและครูมีปฏิสัมพันธ์ที่ดีต่อกัน 3.เพื่อร่วมอนุรักษ์ขนมไทยให้คงอยู่ 4.เพื่อให้รู้จักประโยชน์องวัสดุธรรมชาตที่มีอยู่ในท้องถิ่น ผลที่คาดว่าจะได้รับ 1.เด็กได้รู้จักการทำขนมพื้นบ้านที่เป็นเอกลักษณ์ 2.เด็กรู้จักคุณค่าของวัสดุธรรมชาติที่มีอยู่ในชุมชนของตนเอง 3.เด็กได้รู้จักและฝึกปฎิบัติการทำขนมเทียนด้วยตนเอง

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=6014 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 6014