กิจกรรม เสริมประสบการณ์เรียนรู้อาหารท้องถิ่น ตำส้มตำ (รหัส145)

สร้างโดย บ้านห้วยเล็บมือ (จังหวัดมหาสารคาม)

ผู้จัดทำ นางสาววารุณี พรมปากสา

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            นางสาววารุณี พรมปากสา รหัส 145 ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านห้วยเล็บมือ ต.หนองเดิ่น อ.บุ่งคล้า จ. บึงกาฬ ได้จัดกิจกรรมเสริมประสบการณ์ โดยให้เด็กได้ลงมือกระทำเองและได้เรียนรู้อาหารท้องถิ่นของตนเอง ครูจะสอนเรื่องภาษา "มะละกอ หมากหุ่ง papaya "เรียนรู้ถึงลักษณะของมะละหอสุกดิบ การนำมาทำอาหาร โดยครูเตรียมอุปกรณั ครก มะละกอ มีด มะเขือเทศ มะนาว ปลาร้า น้ำตาล น้ำปลา ครูสอนวิธีการแต่ละขั้นตอนแล้วให้เด็กได้ลงมือกระทำเองจากการจัดกิจกรรมทำให้เด็กได้เรียนรู้ถึงวัฒนธรรม อาหารท้องถิ่น ได้ทำกิจกรรมร่วมกัน แลกเปลี่ยนเรียนรู้ ขั้นตอนในการทำส้มตำที่ได้กินบ่อยๆ

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=5426 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 5426