การทำขนมบัวลอย

สร้างโดย โรงเรียนวัดเข็มทอง (จังหวัดนครนายก)

ผู้จัดทำ นางสาววาสนา หาทรัพย์คลอง

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            เด็กสามารถเรียนรู้ส่วนผสมของการทำขนมบัวลอยคือ 1.แป้งข้าวเหนียว 2.สีจากธรรมชาติ สีเขียวได้จากใบเตย 3.นำ้ตาลปี๊บ 4.กะทิ ซึ่งคั้นออกมาจากมะพร้าว หรือ อาจจะใช้กะทิกล่อง ในการทำขนมบัวลอยเด็กได้มีส่วนร่วมในการปั้นแป้งให้เป็นวงกลมทำให้เด็กได้มีการใช้กล้ามเนื้อมัดเล็กและเด็กสามารถทำงานเป็นกลุ่มรู้จักการช่วยเหลือกันในกลุ่ม เด็กสามารถทำงานที่ได้รับมอบหมายให้สำเร็จโดยปั้นแป้งในจานจนหมด เด็กได้เรียนรู้ขั้นตอนในการใส่ส่วนผสมต่างๆของขนมบัวลอยจากประสบการณ์จริง การทำขนมบัวลอยเด็กได้ชิมรสชาติของขนมบัวลอยจากการได้มีส่วนร่วมในการทำอย่างมีความสุข

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=5205 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 5205