กิจกรรม ปลูกผักสวนครัวส่งเสริมสุขภาพเด็กปฐมวัย

สร้างโดย ศพด.วัดเทพมงคล (จังหวัดอำนาจเจริญ)

ผู้จัดทำ น.ส.บุษยมาศ บุญช่วย

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย

            1.กิจกรรม ปลูกผักสวนครัวส่งเสริมสุขภาพเด็กปฐมวัย 2.วิธีดำเนินการ 1.วางแผน แผนการดำเนินงานและปฏิบัติตามกำหนดการ 2.จัดพื้นที่ว่างหลังอาคารให้มีจำนวนเพียงพอสำหรับเป็นที่ปลูกพืชผักสวนครัว 3. เตรียมดิน เพื่อปลูกพืชผักสวนครัว 4. เตรียมเมล็ดพันธุ์พืชนิดต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี ผักบุ่งจีน คะน้า ผักกาด ผักชี หอม ผักสลัด เป็นต้น 5.เตรียมน้ำสำหรับรดผัก ตลอดทั้งอุปกรณ์ ต่างๆ เช่น จอบ เสียม คลาด บัวรดน้ำ เป็นต้น 3.ประโยชน์ที่ได้รับ 1.เด็กได้มีผักเพื่อประกอบเป็นอาหารกลางวันที่มีประโยชน์รับประทานและการเจริญเติบโตตามวัย 2.เด็กและครูมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น 3. ลดค่าใช้จ่ายในครอบครัวและเพิ่มรายได้ 4.เด็กได้รับประทานอาหารที่ครบ 5 หมู่ ตามหลักโภชนาการ 5. เด็กมีร่างกายแข็งเเรงมีสุขภาพดี มีพัฒนาการที่สมส่วนสมวัย 4.ใช้รูปแบบการสอนแบบแบบโครงการ Project Approach เป็นวิธีการจัดการเรียนรู้รูปแบบหนึ่งที่เปิดโอกาสให้เด็กเรียนรู้สิ่งต่างๆที่เด็กสนใจในโลกแห่งความเป็นจริงและพบเห็นในชีวิตประจำวัน ซึ่งเด็กๆสามารถศึกษาได้โดยง่าย ทั้งที่โรงเรียน ที่บ้าน และในชุมชน การเรียนรู้แบบ Project Approach นี้ ช่วยให้เด็กมีทักษะการเรียนรู้อย่างลุ่มลึกในสิ่งที่เด็กต้องการเรียนรู้ได้ด้วยตนเอง ทฤษฏีพหุปัญญาของการ์ดเนอร์การจัดกิจกรรมปลูกผัก(ผักบุ้ง)โดยใช้รูปแบบพหุปัญญาเพื่อการเรียนรู้เอื้อต่อการพัฒนาพหุปัญญาทุกด้าน สามารถนำความรู้ที่ได้จากการจัดกิจกรรมและสร้างความรู้ได้ด้วนตนเองและสามารถประยุกต์ใช้ได้ชีวิตประจำวันได้เปิดโอกาสให้เด็กได้เรียนรู้โดยผ่านการลงมือปฏิบัติจริงด้วยตนเองเด็กได้เรียนรู้และพัฒนาปัญญาอย่างเหมาะสมกับวัยและแตกต่างระหว่างบุคคลมีการทำงานร่วมกับคนอื่นได้5.สอดคล้องเนื้อหาวัดความสำเร็จมีส่วนร่วมพัฒนากิจกรรม/โครงการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมทั้งในและนอกศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=5098 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 5098