การทำข้าวต้มมัด

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านดงบาก (จังหวัดอุบลราชธานี)

ผู้จัดทำ นางสาวจิราภรณ์ ทองแดง

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย

            กิจกรรม ภูมิปัญญาท้องถิ่นการทำข้าวต้มมัด วิธีการดำเนินกิจกรรม ครูจัดกิจกรรมภูมิปัญญาท้องถิ่น การทำข้าวต้มมัด โดยเชิญผู้ปกครองในชุมชนที่มีความรู้ความสามารถในการทำข้าวต้มมัดมาเป็นวิทยากรให้ความรู้กับเด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก ครูเป็นผู้จัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์และให้เด็กนำใบตองมาจากที่บ้าน เพื่อส่งเสริมการมีส่วนร่วมในการทำกิจกรรม วิทยากรอธิบายวัสดุอุปกรณ์และขั้นตอน การทำข้าวต้มมัดพร้อมทั้งสาธิตวิธีการทำข้าวต้มมัดให้เด็กๆดูเป็นตัวอย่างและให้เด็กๆลองปฏิบัติกิจกรรมด้วยตนเองโดยมีวิทยากรและครูคอยแนะนำอยู่ใกล้ๆ หลังจากปฏิบัติกิจกรรมเสร็จ วิทยากรและครูช่วยกันสรุปกิจกรรมให้เด็กๆฟังอีกรอบเพื่อให้เด็กรู้จักภูมิปัญญาท้องถิ่นของตนเองและให้เด็กๆถามคำถามข้อสงสัยในการปฏิบัติกิจกรรมหลังจากปฏิบัติกิจกรรมเสร็จครูประเมินการร่วมกิจกรรมของเด็กเพื่อเป็นเครื่องมือวัดความสำเร็จของกิจกรรม ประโยชน์ที่ได้รับ 1.เพื่อให้เด็กรู้จักขั้นตอนและวิธีการทำข้าวต้มมัดอย่างถูกวิธี 2.เพื่อให้เด็กรู้จักและรักษาภูมิปัญญาท้องถิ่นในชุมชนของตนเอง 3.เพื่อส่งเสริมการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองในการจัดกิจกรรมการเรียน การสอนที่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก 4.เพื่อส่งเสริมการมีส่วนร่วมของเด็กในการปฏิบัติกิจกรรม รูปแบบการสอน กิจกรรมการทำข้าวต้มมัดใช้รูปแบบการสอนแบบสาธิต โดยครูมีหน้าที่ในการวางแผนการเรียนการสอนเป็นส่วนใหญ่ โดยมีการแสดงหรือทำให้ดูเป็นตัวอย่าง นักเรียนเกิดการเรียนรู้จากการสังเกต การกระทำหรือการแสดงและเปิดโอกาสให้เด็กมีส่วนร่วมบ้าง การจัดกิจกรรมข้าวต้มมัด สอดคล้องกับเนื้อหาวัดความสำเร็จ ด้าน การมีนวัตกรรมการจัดประสบการณ์ สื่อการเรียนการสอน แหล่งเรียนรู้ ที่เอื้อต่อการเรียนรู้ของเด็ก การจัดการเรียนการสอนที่ใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นทั้งในและนอกศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก มาจัดกิจกรรมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกัน โดยการมีส่วนร่วมของผู้ปกครองและผู้อื่น เพื่อให้เด็กได้ตระหนักและรู้คุณค่าของสิ่งแวดล้อม

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=4930 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 4930