กิจกรรมทำน้ำสมุนไพรจากดอกกระเจีี๊ยบ

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลบาลอ (จังหวัดยะลา)

ผู้จัดทำ นางสาวฟาดีละห์ เจ๊ะนิ

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย

            วัตถุประสงค์ 1)เพื่อให้เด็กใช้สมุนไพรในท้องถิ่นให้เกิดประโยชน์ 2)เพื่อให้เด็กรู้คุณค่าของสมุนไพรในท้องถิ่นของบ้านเราเอง 3)เพื่อเด็กศึกษาขั้นตอนในการทำน้ำน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ เมื่อวันที่ ๑๒ พฤสจิกายน ๒๕๕๗ ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลบาลอ ได้จัดประสบการณ์การเรียนรู้หน่วยดอกไม้ ซึ่งครูและเด็กได้ร่วมกันทำน้ำสมุนไพรจากดอกกระเจี๊ยบมาดืี่มเพื่อสุขภาพ ส่วนผสม 1.ดอกกระเจี๊ยบสด 2.น้ำต่ลทราย 3.น้ำเปล่า 4.เกลือป่นเสริมไอโอดีน วิธีทำ 1 เอาดอกกระเจี๊ยบสด ล้างน้ำทำความสะอาดนำใส่หม้อ ต้มจนเดือด แล้วลดไฟลงอ่อน ๆ เคี่ยวเรื่อย ๆ จนน้ำเป็นสีแดง จนเข้มข้น 2. เอาดอกกระเจี๊ยบขึ้นจากหม้อต้ม แล้วเอาน้ำตาลทรายและเกลือใส่ลงไป ปล่อยให้น้ำกระเจี๊ยบเดือด 1 นาที ก็ยกลง ชิมรสตามใจชอบ 3. เอาน้ำกระเจี๊ยบที่ต้มสุกแล้วมาใส่ขวด รอจนเย็นแล้วมารินใส่แก้วพร้อมน้ำแ๘็งให้เด็กดื่ม ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ 1.คุณค่าทางอาหารให้วิตามินเอสูงมาก ซึ่งช่วยบำรุงสายตารอง ลงมามีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน 2.คุณค่าทางยาช่วยขับปัสสาวะ ลดความดันโลหิต เป็นยาระบาย อ่อนๆ และช่วยแก้อาการกระหายน้ำ

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=4775 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 4775