โครงงาน"เมนูไข่"

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กระเบาะไผ่ (จังหวัดปราจีนบุรี)

ผู้จัดทำ นางนันท์นภัส ทัพขวา

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย

            ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กระเบาะไผ่ได้จัดทำโครงงาน" เมนูไข่ " เป็นโครงงานที่จัดทำขึ้นมาตามความสนใจของเด็กๆเป็นโครงงานที่เน้นให้ผู้เรียนได้ลงมือและปฏิบัติด้วยตนเอง ได้เรียนรู้จากประสบการณ์จริง ทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กระเบาะไผ่ได้ขอความร่วมมือจากผู้ปกครองให้นำไข่ไก่หรือไข่เป็ดก็ได้มาให้คุณครูที่โรงเรียน คนละ 2 ฟอง จากนั้นคุณครูก็พาเด็กๆสนทนาเกี่ยวกับไข่ไก่ และอุปกรณ์ในการประกอบอาหาร เด็กได้ร่วมกิจกรรมอย่างสนุกสนานและได้ทานอาหารที่ทำมาจากไข่ทั้งหลายเมนู เช่น ไข่เจียว ไข่ตุ๋น ไข่ต้ม และเมนูของหวานคือ ไข่หวาน และได้ทดลองทำไข่ไดโนเสาร์ซึ่งเป็นกระบวนการจัดกิจกรรมทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการดูดซึมของสีผสมอาหาร ประโยชน์ที่เด็กๆได้รับจากกิจกรรมโครงงาน " เมนูไข่ " 1.เด็กๆได้เรียนรู้ชนิดของไข่ 2.เด็กๆได้เรียนรู้ลักษณะของไก่และไข่ไก่ว่ามีลักษณะเป็นอย่างไร 3.เด็กๆได้เรียนรู้ที่อยู่อาศัยของไก่และไข่ไก่ 4.เด็กๆได้เรียนรู้ประโยชน์ของไข่ไก่ 5.เด็กๆได้เรียนรู้อุปกรณ์ในการประกอบอาหารและอาหารที่ทำมาจากไข่ว่าสามารถนำมาทำเป็นอาหารอะไรได้บ้าง 6.เด็กมีความสนุกสนานในการทำโครงงานและสามารถนำกิจกรรมที่คุณครูพาทำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=4736 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 4736