โครงการปลูกผักสวนครัวรั้วกินได้ ตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง

สร้างโดย ตำบลเมืองคอง (จังหวัดเชียงใหม่)

ผู้จัดทำ นางสาวบัวพร แก้วกมลจิต

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย

             ในภาวะปัจจุบันราคาผลผลิตทางการเกษตรในท้องตลาดมีราคาแพง เนื่องจากปัจจัยในการผลิตมีราคาสูง ส่งผลกระทบในการบริหารจัดการด้านอาหารกลางวันแก่เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กอนุบาลและปฐมวัยตำบลเมืองคอง อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ ทำให้เด็กได้รับอาหารไม่พอเพียงต่อร่างกาย ส่งผลต่อการพัฒนาการทางด้านร่างกายของเด็ก เพื่อเป็นการส่งเสริมโภชนาการให้แก่เด็กนักเรียนให้ได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ ที่เพียงพอต่อร่างกาย การปลูกผักสวนครัวตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว จึงเป็นอีกแนวทางหนึ่งในการที่จะปลูกฝังเด็กให้รู้จักเป็นผู้ที่มีความประหยัด ดำรงชีวิตอย่างไม่ประมาท มีภูมิคุ้มกันที่ดี ขยัน อดทน รู้จักแบ่งปัน ปฏิบัติตนอยู่บนพื้นฐานของคุณธรรม และยังได้รับประทานผักปลอดสารพิษด้วย ดังนั้นศูนย์พัฒนาเด็กอนุบาลและปฐมวัยเมืองคอง ในฐานะเป็นผู้มีหน้าที่ในการบริหารจัดการศูนย์พัฒนาเด็กเล็กให้มีความพร้อมและดำเนินงานเป็นไปด้วยความเรียบร้อยในทุก ๆ ด้าน จึงได้จัดทำโครงการปลูกผักสวนครัวรั้วกินได้ ตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงขึ้น เพื่อให้การบริหารจัดการด้านอาหารกลางวันมีประสิทธิภาพ เด็กได้รับประทานอาหารกลางวันอย่างเพียงพอถูกต้องตามหลักโภชนาการ และเพื่อปลูกฝัง ส่งเสริมให้เด็กรู้จักดำรงชีวิตประจำวันอย่างพอเพียง มีความสุข และเกิดประโยชน์สูงสุด

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=4670 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 4670