โครงการ สุกี้กวางตุ้ง

สร้างโดย บ้านวังหิน (จังหวัดสุโขทัย)

ผู้จัดทำ นางสาวสุภนิดา เจริญผล

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย

             ข้าพเจ้า นางสาวสุภนิดา เจริญผล ตำแหน่ง ครูผู้ดูแลเด็ก ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวังหิน สังกัดเทศบาลตำบลตลิ่งชัน อำเภอบ้านด่านลานหอย จังหวัดสุโขทัย และนางสาวฉัตรฤดี พึ่งพัก ตำแหน่งผู้ดูแลเด็ก ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านวังหิน ได้จัดทำโครงการ สุกี้กวางตุ้งขึ้น เนื่องจากเป็นโครงการต่อเนื่องกับโครงการ ปลูกผักกินเอง ซึ่งได้จัดทำไว้โดยให้เด็กๆได้ปลูกผักกวางตุ้งและดูแลรดน้ำจนผักกวางตุ้งที่ปลูกนั้นเจริญเติบโตจนนำมาประกอบอาหารได้ คณะครูจึงได้จัดโครงการสุกี้กวางตุ้ง โดยนำผักกวางตุ้งที่ปลูกไว้นั้นมาทำสุกี้ เด็กๆได้ลงมือทำสุกี้ร่วมกับคณะครู โดยมีตัวแทนนักเรียนออกมาช่วยเป็นลูกมือของครูทีละคนจนครบทุกขั้นตอนการทำสุกี้ เมื่อสุกี้ที่คณะครูและเด็กๆได้ช่วยกันทำนั้นสุกแล้ว ครูและนักเรียนได้สนทนาร่วมกันเกี่ยวกับประโยชน์และคุณค่าสารอาหารของผักใบเขียว จากนั้นครูได้นำมาเสริฟพร้อมอาหารกลางวันให้เด็กๆได้รับประทานกันทุกคน ผลจากการจัดกิจกรรมโครงการครั้งนี้ทำให้เด็กๆได้เกิดความภาคภูมิใจที่ได้ลงมือประกอบอาหารด้วยตนเอง และยังเกิดการอยากรับประทานผักขึ้นจนอดใจไม่ได้ต้องลองรับประทานดู เด็กๆก็ได้รู้รสชาติความอร่อยของผักที่ตนปลูกโดยไม่มีสารพิษใดๆ คณะครูพอใจกับผลการจัดกิจกรรมที่ออกมา และรับปากกับเด็กๆว่าจะจัดกิจกรรมดีๆแบบนี้อีกบ่อยๆ

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=4412 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 4412