ข้าวเหนียวเปียกลำใย

สร้างโดย ศูนย์พัมนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลทากาศ อ.แม่ทา จ.ลำพูน  (จังหวัดลำพูน)

ผู้จัดทำ ครูบุญส่ง อินต๊ะกาศ

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            ลำใยเป็นผลไม้ที่มีขึ้นชื่อในจังหวัดลำพูน เด็กๆทุกคนรู้จักและก็ได้ทานกันมาตัเงแต่จำความได้ ลำใยสามารถเอามาทำเป็นอาหาร หรือทำเป็นน่ำลำใยทานได้ คนลำพูนกินลำใยสดจนเบื่อ ดังนัน้คณะครูศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลทากาศก็ได้หาวิธีที่จะแปรลำใยสดเป็นอาหารที่เด็กชอบ โดยตกลงกับเด็กว่าจะทานข้าวเหนียวลำใยกัน ให้เด็กๆ บอกกับผู้ปกครองให้ผู้ปกครองนำลำใยมาจากบ้านให้ผู้ปกครองมีส่วนร่วมในการหาลำใยมาให้กับคุณครู ตอมทำก็ให้เด็กๆทุกคนมีส่วนรวมกันปอกเปลือกและเมล็ดในลำใยออก แล้วก็ช่วยกันนำมาปรุงเป็นขนมหวานทานหลังทานข้าวเทียงกัน เด็กๆ ชอบมากเพราะเด็กได้ลงมือทำเอง และได้ทานฝีมือของตัวเอง และยังเป็นการฝึกพัมนาการทำงานเป็นกลุ่ม ฝึกการรอคอย การปฎิบัติตามคำสั่งของครู

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=4032 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 4032