กิจกรรมจัดการเรียนการสอนโดยผู้ปกครอง

สร้างโดย ศพด.อบต.คานหาม (ศูนย์วัดคานหาม) (จังหวัดพระนครศรีอยุธยา)

ผู้จัดทำ นางสาวนฤมล ตรีมงคล

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดโครงการ/กิจกรรมส่งเสริมคุณภาพผู้เรียนอย่างหลากหลาย

             ข้าพเจ้า นางสาวนฤมล ตรีมงคล ปฏิบัติงานอยู่ที่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กองค์การบริหารส่วนตำบลคานหาม (ศูนย์วัดคานหาม) อำเภออุทัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ที่ศูนย์ฯ ของข้าพเจ้า มีจำนวนนักเรียนทั้งหมด ๔๕ คน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมีการจัดการเรียนการสอนให้เด็กนักเรียน ได้เรียนรู้ผ่านการการลงมือปฏิบัติด้วยตนเอง เพื่อส่งเสริมพัฒนาการทั้ง ๔ ด้าน ข้าพเจ้าได้จัดกิจกรรมการทำอาหารตามหน่วยการจัดประสบการณ์ อาหารดีมีประโยชน์ โดยให้ผู้ปกครอง นักเรียน และครู ได้ทำอาหารร่วมกัน โดยข้าพเจ้าแบ่งกลุ่มออก เป็น ๓ กลุ่ม กลุ่มที่ ๑ กลุ่มข้าวผัดสามสี กลุ่มที่ ๒ กลุ่มข้าวโพดอบเนย และ กลุ่มที่ ๓ น้ำส้มปั่น แบ่งนักเรียนเข้าตามกลุ่มต่าง ๆ เท่า ๆ กัน และให้ผู้ปกครองและนักเรียน ร่วมกันลงมือประกอบอาหารในกลุ่มของตนเอง กลุ่มข้าวผัดสามสี เด็กๆ ได้เรียนรู้ส่วนประกอบต่าง ๆ ของข้าวผัดสามสีมีโดย เด็ก ๆ สามารถบอกได้ว่ามี ข้าวสวย เนื้อหมู แครอท หอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม เด็กบางคนตอบ สีได้ กลิ่นต่าง ๆ ได้จากที่เด็กได้เรียนรู้โดยใช้ประสาทสัมผัสทั้งห้า ในการเรียนรู้ได้อย่างสนุกสนาน มีความสามารถใช้กล้ามเนื้อเล็กและการประสานสัมพันธ์ระหว่างมือกับตาได้ดีจากหยิบจับอุปกรณ์ที่ใช้ประกอบอาหาร ด้วยใบหน้าที่ยิ้มแย้ม บางคนกล้า ๆ กลัว ๆ ในการจับอุปกรณ์ ผู้ปกครองจึงช่วยจับมือทำ กลุ่มน้ำส้มปั่น เด็กได้สัมผัสผิวของส้ม ได้จมกลิ่นส้ม ได้ชิมรส ได้คั้นน้ำส้มด้วยตนเอง การปั่นต้องให้ผู้ปกครองทำเพราะเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าอาจเกิดอันตรายได้ กิจกรรมดังกล่าวจะทำให้ผู้ปกครองได้มีความเข้าใจในการจัดการเรียนการสอนของศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก และมีความใกล้ชิดกับบุตรของตนมากขึ้น และเป็นการสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างครู และผู้ปกครอง เด็ก ๆ เรียนรู้ร่วมกับผู้ปกครอง เพื่อน และครู อย่างมีความสุข สนุกสนาน เด็กได้รับพัฒนาการด้านร่างกาย อารมณ์ สังคม และสติปัญญา อย่างเต็มศักยภาพ และเกิดความภาคภูมิใจในตนเอง ที่ได้ลงมือประกอบอาหารเอง และร่วมกันรับประทานอาหารกันอย่างเอร็ดอร่อย

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=3761 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 3761