กิจกรรมเรียนรู้ขนมไทยในท้องถิ่น ( ขนมครก )

สร้างโดย ศพด.วัดชัยมงคล (จังหวัดชัยภูมิ)

ผู้จัดทำ นางสาวสุนันทา คชรินทร์ ศพด.วัดชัยมงคล ต.นาหนองทุ่ม อ.แก้งคร้อ จ.ชัยถูมิ

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดองค์กรโครงสร้างระบบการบริหารและพัฒนาองค์กรอย่างเป็นระบบและครบวงจร

             กิจกรรมเสริมประสบการณ์การเรียนรู้การทำขนมไทยในท้องถิ่น ( ขนมครก ) เป็นการเสริมประสบการณ์และความรู้ในการทำขนมครก และยังเป็นการส่งเสริมให้เด็กได้เรียนรู้การทำขนมไทยที่มีรสชาติอร่อย ไม่เป็นอันตรายต่อสุภาพของเด็ก อีกทั้งยังได้เรียนรู้ขั้นตอนการลงมือทำขนมครก รวมถึงส่วนผสม วัตถุดิบที่ใช้ในการทำขนมครกด้วยตนเอง เป็นการต่อยอดการเรียนรู้ที่มีครบทุกด้าน และยังเป็นการส่งเสริมพัมนาการในด้านบวกให้กับเด็ก เด็กสามารถนำความรู้ที่ได้จากการทำขนมครกไปเล่าสู่ผู้ปกครองให้ได้รับทราบ เด็กจะได้รับการเรียนรู้ที่เหมาะสม สอดแทรกองค์ความรู้ที่เกี่ยวกับการทำขนมไทย และสิ่งที่สำคัญยิ่งเด็กได้ลงมือปฎิบัติทุกขั้นตอนด้วยตนเอง เพื่อเป็นการฝึกการทำงานร่วมกับเพื่อนในชั้นเรียน และไดด้พัมนากล้ามเนื้อมัดเล็กและกล้ามเนื้อมัดใหญ่ให้คล่องแคล่วประสานสัมพันธ์ระหว่างมือกับตา เรียนรู้จักการสังเกต การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นจาการทำกิจกรรม และสนุกสนานเพลิดเพลิน

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=3551 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 3551