ส้มตำหรรษา

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลนายางกลัก (จังหวัดชัยภูมิ)

ผู้จัดทำ นางสาวสายฝน กำลา

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษามีการจัดองค์กรโครงสร้างระบบการบริหารและพัฒนาองค์กรอย่างเป็นระบบและครบวงจร

            ส้มตำหรรษา สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลนายางกลัก ผู้จัดทำ นางสาวสายฝน กำลา จังหวัดชัยภูมิ ประเภทตัวชี้วัด : ด้านการจัดกิจกรรมเพื่อพัฒนาเด็กปฐมวัย กิจกรรมส้มตำสุดหรรษา ว้าว ! สุดสัปดาห์นี้ ลูกๆของเราไปสวนผักที่ปลูกไว้หลังศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลนายางกลัก เพื่อมาประกอบ กิจกรรมส้มตำสุดหรรษา และของที่ใช้เป็นส่วนผสมของ "ส้มตำ" กันมาจากบ้าน ด้วยคำถามที่ว่า "ส้มตำ" คืออะไร วันนี้คุณครูได้สอนถึงส่วนผสม ลักษณะ รสชาติ สี และประโยชน์ของอาหารที่จะทำกัน โดยให้เด็กๆลงมือปฎิบัติกันทุกคน เด็กๆตั้งอกตั้งใจนั่งฟังคำอธิบายพร้อมลิ้มลองรสชาติของผักต่างๆ เช่น ถั่วฝักยาว แครอท กันอย่างเอร็ดอร่อย เด็กๆของเราชอบกินผักทุกคน เพราะอาหารกลางวันของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กจะมีส่วนผสมของผักที่มีประโยชน์ ทำให้การทำอาหารคือ "ส้มตำ"ในวันนี้เต็มไปด้วยความรู้ และกลิ่นหอมของส้มตำ จนทุกคนอดใจไม่ไหว ลองดูภาพประกอบนะคะ ว่าลูกๆของเรารู้จัก"ส้มตำ"กันหรือไม่ เด็กในศูนย์พัฒนาเด็กเล็กตำบลนายางกลักมีความสนุกสนานในการทำกิจกรรมในครั้งนี้เป็นอย่างมาก การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ เพื่อให้เกิดความรู้จากการลงมือกระทำ / ปฎิบัติ และสามารถเข้าใจในการทำส้มตำ ส่งผลการเรียนรู้จากการมีส่วนร่วมในกิจกรรม ผลที่ปรากฏต่อเด็กคือการพัฒนาด้านจิตใจ เด็ก ๆ ได้รู้จักการปรับตัวให้เข้ากับเพื่อน รู้จักการรอคอย รู้จักการแบ่งปัน ในหมู่คณะ เมื่อเสร็จกิจกรรมเด็กๆ ก็ช่วยกันเก็บของเข้าที่ และทำความสะอาดร่างกาย ได้อย่างเหมาะสม เด็กๆทุกคนมีความสุขมากในกิจกรรมในครั้งนี้คะ

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=3459 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 3459