อาหารดีมีประโยชน์

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านดงเจริญ ตำบลกุดสระ อำเภอเมือง จังหวัดอุธานี (จังหวัดอุดรธานี)

ผู้จัดทำ นางอำพร บุตรอุดม (พรสออน)

ประเภทตัวชี้วัด : สถานศึกษาสามารถจัดการประสบการณ์การเรียนรู้อย่างมีประสิทธิภาพและเน้นผู้เรียนเป็นสําคัญ

            หน่วยการจัดประสบการณ์อาหารดีมีประโยชน์ เป็นสาระี่ที่3 ธรรมชาติรอบตัว มีกรอบการจัดการเรียนรู้ตลอดสัปดาห์ โดยการเน้นเด็กเป็นสำคัญระดมความคิดจากครูและเด็ก โดยการให้เด็กสังเกต และตอบคำถามเกี่ยวกับผักผลไม้ที่นำมาประกอบอาหาร ประสบการณ์เป็นสำคัญซึ่งเด็กมีประสบการณ์เดิมเป็นทุนอยู่แล้ว เช่นการบอกชื่อผักผลไม้ที่เด็กรู้จักทั้งที่ครูนำมาให้ดูและที่เด็กเคยเห็นจากที่อื่น โดยครูนำเสนอเพลงผลไม้ไทยประกอบด้วย การบอกรูปร่างลักษณะของผักผลไม้ที่เด็กมองเห็นอยู่บนโต๊ะที่ครูจัดไว้ การบอกรสชาติของผักผลไม้ที่ครูให้ตนเองชิม การบอกวิธีทำอย่างไรผลไม้จึงจะสะอาด แล้วจึงนำมาประกอบอาหาร ครูเสริมการประกอบอาหารให้เด็กร่วมกันปฏิบัติกิจกรรมการทำอาหารอย่างง่าย ครูแนะนำอาหารมีทั้ประโยชน์และให้โทษ ในวันนี้ครูได้นำอาหารที่ครูและเด็กร่วมกับทำนำมาสมสบเป็นอาหารกลางวันให้เด็กด้วย วันนี้เด็กๆของครูสนุกมาก ตื่นเต้น มีความกระตือลือล้น สนใจเข้าร่วมกิจกรรมเป็นอย่างดีกิจกรรมใยนวันนี้บรรลุตามจุดประสงค์ที่ตั้งไว้ทุกประการ

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=3443 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 3443