ส่งยิ้มทั่วไทยให้ครูเล่าเรื่อง "โครงงานเพาะถั่วงอก"

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลร่อนทอง (จังหวัดประจวบคีรีขันธ์)

ผู้จัดทำ นางวลินดา การะเกตุ (533041321053)

ประเภทตัวชี้วัด : ด้านการจัดกิจกรรมเพื่อพัฒนาเด็กปฐมวัย

             เด็กปฐมวัยเป็นวัยแห่งการเรียนรู้ จดจำ อยากรู้อยากเห็น อยากทดลองทำ ข้าพเจ้าในฐานะครูปฐมวัยจึงได้จัดทำ "โครงงานเพาะถั่วงอก" มีจุดประสงค์เพื่อให้เด็กได้พัฒนาการครบทั้ง 4 ด้าน ให้เด็กได้เรียนรู้ ได้สังเกตจากการเพาะเมล็ดถั่วเขียวจนกลายเป็นถั่วงอก เพื่อส่งเสริมทักษะกระบวนการคิด การสังเกต และให้เด็กได้ทำงานร่วมกันเป็นกลุ่ม เด็กได้ลงมือปฏิบัติด้วยตนเองจริง ๆ โดยเริ่มจากการให้เด็กเตรียมอุปกรณ์มาจากที่บ้าน โดยครูให้เด็กสังเกตเมล็ดถั่วเขียวก่อนที่จะนำไปแช่และครูสาธิตวิธีการเพาะให้เด็ก ๆ ดูแล้วให้เด็กได้ลงมือปฏิบัติเอง และครูพาเด็กมารดน้ำและสังเกตการเจริญเติบโต จนเวลาผ่านไป 3-4 วันจากถั่วเขียวได้กลายเป็นถั่วงอก ครูและเด็กจึงร่วมกันประกอบอาหารในเมนู "ผัดถั่วงอกเสริมไอโอดีน" รับประทานร่วมกันอีกด้วย จากโครงงานที่ได้จัดทำขึ้น เด็กได้ความภาคภูมิใจในผลงานของตนเอง และผู้ปกครองได้เข้ามามีส่วนร่วมในการพัฒนาเด็กร่วมกันอีกด้วย

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=3061 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 3061