หนูจ๋ามาปลูกผักปลอดสารพิษทานกันเถอะ

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านทับท้อน (จังหวัดสุราษฎร์ธานี)

ผู้จัดทำ นางสาวจันทรัตน์ จันทร์อินแก้ว

ประเภทตัวชี้วัด : ด้านการจัดกิจกรรมเพื่อพัฒนาเด็กปฐมวัย

            จากการจัดประสบการณ์หน่วย "อาหาร" ให้กับเด็กปฐมวัยชั้นปีที่3และเด็กนอกจากจะทราบอาหารหลัก 5 หมู่แล้วทราบสารอาหารแต่ละหมู่ที่ได้รับแล้วเด็กยังต้องเรียนรู้วิธีการหลีกเลี่ยงการทานอาหารที่มีสารพิษตกค้างโดยเฉพาะอย่างยิ่งผักที่ทำอาหารกลางวันให้นักเรียนทานจากการสำรวจพบว่าจำพวกผักคะน้าและกวางตุ้งพบว่ามีสารพิษตกค้างมากที่สุดทำให้เกิดอันตรายเมื่อทานเข้าไปการปลูกผักทานเองทำให้เด็กและครูได้รับผักที่สะอาด ปลอดภัยและทำให้เด็กได้เรียนรู้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์คือเด็กได้รู้จักการสังเกต ได้ลงมือปฏิบัติจริงได้คิดเป็นคาดเดาการเจริญเติบโตของผักทุกวัน ได้รู้จักการวัดความยาวของผักการเรียนรู้ที่ทำให้เด็กได้จดจำและได้มีพัฒนาการทุกด้านไปพร้อมกันทราบการเจริญเติบโตของพืชว่ามีอะไรบ้างที่ทำให้พืชโตมาได้เด็กได้ผลัดเปลี่ยนกันรดน้ำดูแลผักอย่างดีได้ทราบว่าแสงแดดสำคัญกับการเกิดสีเขียวในใบผักและที่สำคัญได้ภูมิใจที่ทานอาหารจากฝีมือของพวกเค้าเอง

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=2951 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 2951