กิจกรรมถนอมอาหาร(ดองไข่เค็ม)

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลร่อนทอง (จังหวัดประจวบคีรีขันธ์)

ผู้จัดทำ นางสนธยา ทองเกิด 533041321012

ประเภทตัวชี้วัด : ด้านการจัดกิจกรรมเพื่อพัฒนาเด็กปฐมวัย

             ไข่เค็ม เป็นวิธีการถนอมอาหารอย่างง่ายๆ วิธีหนึ่ง ที่ใช้ไข่มาดองกับเกลือ หรือพอกด้วยดินผสมเกลือ แล้วหมักทิ้งไว้ระยะหนึ่งแล้วนำมาต้ม ก็จะได้ไข่เค็มไว้รับประทาน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลร่อนทอง จึงได้นำวิธีการถนอมอาหารประเภทนี้มาให้เด็กเล็ก ได้ทดลองทำจากประสบการณ์จริง เพื่อให้เด็กได้เรยนรู้วิธีการถนอมอาหาร ได้รับรู้การเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติ ได้ทดลองจากการปฎิบัติจริง นอกจากนี้ยังได้รับรู้คุณค่าทางโภชนาการจากไข่เค็ม และได้ลงมือปฎิบัติจากกิจกรรม"ยำไข่เค็ม"ซึ่งเป็นกิจกรรมเสริมอีกด้วย ทั้งนี้อาศัยอำนาจตามพระราชบัญญัติเทศบาล ๒๔๙๖ ตามมาตรา ๕๐ ได้ระบุว่า เทศบาลตำบาลมีหน้าที่ต้องทำดังนี้ ส่งเสริมการพัฒนาสตรี เด็ก เยาวชน ผู้สูงอายุ และผู้พิการ ซึ่งศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเทศบาลตำบลร่อนทองถือเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาสตรี เด็ก เยวาชน ของเทศบาลร่อนทองเช่นกัน

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=2887 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 2887