ขนมไทย

สร้างโดย บ้านคลองซื่อ (จังหวัดสมุทรสาคร)

ผู้จัดทำ นางสาวณัฐรดา ศรหุนะ

ประเภทตัวชี้วัด : ประสบการณ์ : จากเรื่องเล่า ใต้ร่มพระบารมี

            ปัจจุบันมีขนมมากมายให้เราเลือกซื้ออย่างมากมายจากร้านค้าทั่วไป หรือห้างสรรพสินค้า แต่ขนมที่ขายส่วนใหญ่จะเป็นขนมกรุบกรอบ หรือเป็นขนมที่นำเข้าจากต่างประเทศที่มีห่อขนมลวดลายสวยงาม มีรสชาติที่ไม่คุ้นปากของคนไทยเท่าไรนัก แต่มีรสชาติที่อร่อยถูกปากเด็ก ๆ แต่หารู้ไม่ว่าขนมเหล่านั้นเมื่อทานไปมาก ๆ ส่วนใหญ่มีแต่โทษ เพราะส่วนประกอบของขนมส่วนใหญ่มีแต่แป้ง น้ำตาลและไขมัน เมื่อทานเข้าไปมาก ๆ อาจก่อให้เกิดโรคอ้วน โรคเบาหวานได้ เด็ก ๆ ส่วนใหญ่หรือแม้แต่คนรุ่นใหม่ หรือรุ่นคุณป้า คุณยายบางท่านยังไม่รู้จักขนมไทย ซึ่งขนมไทยนี้เป็นเอกลักษณ์ของความเป็นไทย ขนมไทยบางอย่างสามารถเล่าเรื่องราวของคนสมัยก่อนได้เป็นอย่างดี เช่นขนมทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ส่วนใหญ่จะใช้ในงานมงคล เพราะชื่อที่เป็นมงคลอย่างคำว่าทองที่คนไทยเราถือว่าเป็นของดี มีค่า มีราคา เป็นต้น ขนมไทยเป็นขนมที่มีคุณค่าทางอาหารอย่างมาก เพราะขนมไทยบางชนิดมีส่วนประกอบของพืช ผัก ผลไม้ เช่น ขนมกล้วยบวดชี บวดเผือก ก็จะทำให้เราได้ใยอาหารที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ดิฉันจึงเห็นคุณค่าของขนมไทย เพราะถ้าเราปล่อยให้ขนมไทยตายไปกับอดีต เด็กรุ่นใหม่ ๆ ซึ่งอาจจะเป็นรุ่นลูกรุ่นหลานของเราก็จะไม่รู้จักขนมไทยอีกต่อไป

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=2538 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 2538