ศึกษานอกสถานท่ี

สร้างโดย ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านตลาดไทร ตำบลตลาดไทร อำเภอชุมพวง จังหวัดนครราชสีมา (จังหวัดนครราชสีมา)

ผู้จัดทำ นางสาวเกศรินทร์ ชวดเทียน

ประเภทตัวชี้วัด : ประสบการณ์ : จากเรื่องเล่า ใต้ร่มพระบารมี

             ประสบการณ์ : จากเรื่องเล่า ใต้ร่มพระบารมี ข้าพเจ้าได้นำเด็กๆ ไปทัศนศึกษาแหล่งเรียนรู้นอกสถานที่ เพื่อเปิดโอกาสให้เด็กๆมีความเป็นอิสระและเกิดความอยากรู้อยากเห็น ข้าพเจ้าจึงได้นำเด็กๆไปศึกษาที่แหล่งเรียนรู้ที่อยู่ใกล้ๆศูนย์พัฒนาเด็กเล็กฯข้าพเจ้า(นางสาวเกศรินทร์ ชวดเทียน ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านตลาดไทร) เจ้าของแหล่งเรียนรู้ ชื่อคุณยายบัว แหล่งเรียนรู้นี้ได้ทำกิจการมานานกว่า 10 ปี ซึ่งครั้งนี้ข้าพเจ้าได้ทำหนังสือขออนุญาต และได้รับความอนุเคราะห์จาก คุณยายบัว ให้ข้าพเจ้านำเด็กๆของศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านตลาดไทร ที่ข้าพเจ้าได้ดูแลอยู่เข้าไปเยี่ยมชม ในบริเวณแปลงปลูกผักของคุณยายบัว คุณยายบัวกล่าวถึงพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว โดยอาศัยปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงมีความสำคัญ ในช่วงนี้ประเทศไทยประสบปัญหาทางเศรษฐกิจและต้องการรักษาความมั่นคงและเสถียรภาพ เพื่อที่จะยืนหยัดในการไม่พึ่งพาผู้อื่นคุณยายบัวพาเด็กๆเข้าไปชมแปลงผักของคุณยาย มีผักหลายชนิด เช่น ตระไคร้ มะกรูด ต้นกระเพรา ผักกาดขาว ผักกวางตุ้ง กะหล่ำดอก กะหล่ำปี ผักชีฝรั่ง ต้นหอม มะเขือเทศ ฯลฯ จากนั้นคุณยายบัวก็เล่าถึงประโยชน์ของการปลูกผัก มีวิธีการบำรุงรักษาต้นผักให้สวยงามไม่มีแมลงเกาะที่ใบของผัก การปลูกผักรับกินเองลดค่าใช้จ่ายของครอบครัวได้มาก และยังสามารถนำไปขายที่ตลาดได้ด้วย ฉะนั้นทางศูนย์พัฒนาเด็กเล็กบ้านตลาดไทร ได้ส่งเสริมให้เด็กนักเรียนในศูนย์เด็กเล็กฯ ได้มีวิถีชีวิตเศรษฐกิจพอเพียงโดยการจัดกิจกรรมปลูกผักรับกินเอง ครูและนักเรียนร่วมกันปลูกผัก เพื่อประกอบอาหารกลางวัน ผักที่ร่วมกันปลูก ผักกาดขาว คะน้า ผักบุ้ง ผักกวางตุ้ง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ฯลฯ จากที่ได้ปลูกผักกินเองช่วยลดรายจ่ายให้แก่ศูนย์พัฒนาเด็กเล็กมาก เหลือจากการเก็บมาประกอบอาหารได้ นำออกมาขายให้แก่ผู้ปกครองเด็กนักเรียน โดยนักเรียนเป็นคนขายแก่ผู้ปกครอง รายได้จากการขายผักจะเอาเข้าศูนย์พัฒนาเด็กเล็กเพื่อเป็นทุนอาหารกลางวันต่อไป ซึ่งได้รับความอนุเคราะห์จากผู้ปกครองในเรื่องการบริจาค เมล็ดพันธ์ผักจากผู้ปกครองนำมาให้เด็ก สิ่งที่เด็กได้รับกิจกรรมปลูกผักกินเอง คือ เด็กได้รู้วิธีการปลูกผัก การบำรุงรักษา การประกอบอาหารกินเองจากผักที่เด็กปลูกเอง เด็กได้รู้วิถีชีวิตของคนชนบท โดยการพึ่งตนเองในการดำรงชีวิตประจำวันโดยไม่ต้องใช้เงินซื้อทุกอย่างเสมอไป

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=2403 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 2403