โครงการอาหารส่งเสริมไอโอดีน

สร้างโดย โรงเรียนบ้านหนองเกด (จังหวัดประจวบคีรีขันธ์)

ผู้จัดทำ นางอุมาพร สังข์ศิรินทร์

ประเภทตัวชี้วัด : ด้านสุขอนามัยเด็กและสุขาภิบาลของสถานศึกษา

             ภาวะขาดสารไอโอดีน เป็นภาวะทุพโภชนาการ การที่เกิดขึ้นกับประชากรทั่วโลกและเป็นสาเหตุที่บ่อยที่สุดของภาวะปัญญาอ่อน และความเสียหายต่อสมอง โรคคอพอก โรคเอ๋อ เป็นต้น การขาดสารไอโอดีนนี้มีสาเหตุมาจากข้อมูลและความรู้ที่ไม่ทั่วถึงและการไม่ครอบคลุมของเกลือเสริมไอโอดีน เนื่องจากในหลายพื้นที่ในหลายพื้นที่ไม่มีการจำหน่ายเกลือไอโอดีนที่ได้มาตรฐานและขาดการควบคุมคุณภาพเกลืออย่างเคร่งครัด หรือไม่นิยมทานเกลือไอโอดีนแต่นิยมทานเกลือที่อยู่ในท้องตลาดนำมาปรุงอาหาร โรงเรียนบ้านหนองเกดจึงให้ความสำคัญกับอาหารที่ประกอบด้วยสารไอโอดีนจึงจัดโครงการอาหารส่งเสริมไอโอดีน เพื่อให้เด็กทุกคนรับสารไอโอดีนอย่างเพียงพอ และเข้าใจถึงความสำคัญของการป้องกันโรคขาดสารไอโอดีน

ที่มา : http://special2.dusitcenter.org/cdcnews/content.php?nid=1871 | เลขที่ข่าวอ้างอิง : 1871